Estas tortitas de avena me las inventé sobre la marcha y me fliparon; fáciles de hacer, con mucha proteína y muy esponjosas, ¡las tenéis que probar sí o sí!
¿Alguien más es mega fan de las tortitas?
INGREDIENTES
- 100 g de claras de huevo (pasteurizadas, de botella)
- 50 g de harina de avena
- 50 g de yogur natural griego o alto en proteínas
- 1/2 cucharadita de levadura química
- 1/4 cucharadita de bicarbonato
- Opcional: endulzante
PREPARACIÓN
- Mezclamos todos los ingredientes y vamos haciendo las tortitas en una sartén engrasada.
- Servimos nuestras tortitas de avena con arándanos congelados cocinados unos 30 segundos al micro (quedan tipo compota), crema de cacahuete y unos cuantos anacardos, o con los toppings que más nos gusten.
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