Hoy os traigo mi versión de una ensalada sencilla y super rica que me encanta: la ensalada griega. Es una ensalada fresquita que suele llevar tomate, pepino, cebolla morada, aceitunas […]
Acompañamientos
CURRY AMARILLO DE POLLO CON PATATA Y GUISANTES
Creo que a estas alturas ya os habréis dado cuenta de lo que me gustan los currys. Los hago de todo tipo, aunque no suelo echarles demasiado picante porque no […]
CAPONATA SICILIANA
Descubrí la caponata siciliana cuando trabajaba en un restaurante italiano en Londres, y me flipó desde el primer momento. La caponata es una especie de pisto cuyo ingrediente principal es […]
ENSALADA ALEMANA DE PATATA (KARTOFFELSALAT)
La ensalada alemana de patata o kartoffelsalat siempre me ha encantado, pero hacía mucho tiempo que no la hacía. La patata, los pepinillos, la cebolleta y la mostaza forman una […]
ENSALADILLA DE SALMÓN
Hace semanas que no publico nada, y es que entre una cosa y otra no he parado y, cuando lo he hecho, solamente tenía ganas de no hacer nada. Hoy […]
CHUTNEY DE MANGO
Los chutneys son salsas de origen indio, normalmente picantes, hechas a base de fruta, azúcar, vinagre y especias, y mi favorito sin duda es el chutney de mango. Queda como […]
BERENJENA EN ABANICO
Si estáis buscando ideas de recetas con berenjena que sean fáciles, resultonas y que estén ricas ricas, esta berenjena en abanico es vuestra receta. Se tarda menos de 5 minutos […]
COLESLAW DE LOMBARDA
La coleslaw (o ensalada de col) es una de mis ensaladas favoritas. Hoy he hecho una, aunque le he cambiado algunos ingredientes, y ha salido esta coleslaw de lombarda que […]
PATATAS Y BONIATOS BRAVOS
Hoy os traigo un clásico renovado: patatas y boniatos bravos. Es una versión con boniato de las típicas patatas bravas, aunque en versión saludable. Por un lado la salsita está […]
ENSALADA DE GARBANZOS
Una de mis formas favoritas de comer legumbres es en ensalada, sobre todo los garbanzos y las lentejas. Hoy os traigo una receta de ensalada de garbanzos muy sencilla y […]
