Todo Instagram había hecho ya cereal pancakes y yo, con lo adicta a las tortitas que soy, ya estaba tardando.
Hoy me he levantado motivada de la vida y, aunque tengo que reconocer que han llevado su tiempo y esfuerzo, el resultado me ha encantado.
INGREDIENTES
- 125 g de claras de huevo
- 60 g de yogur proteico
- 40 g de harina de avena
- 1/2 cucharadita de levadura
- 1/4 cucharadita de bicarbonato
PREPARACIÓN
- Mezclamos todos los ingredientes, los metemos en una botella de plástico (también llamada biberón) con tapa y pitorro y vamos haciendo tortitas hiper pequeñitas en una sartén o plancha engrasada hasta que se doren por ambos lados. Nos ayudamos de una espátula o, en mi caso, de un palillo de brocheta de madera para darles la vuelta.
- Cuando me quedaba más o menos la mitad de la masa he calentado unos arándanos al microondas (que luego he echado a la leche), le he añadido el líquido a la masa y he removido bien, para que cogiera color, de ahí las tortitas azules.
- Servimos nuestros cereal pancakes con leche y con la fruta que queramos y disfrutamos mucho.
OTRAS RECETAS CON AVENA
Crepe con huevo, salmón y aguacate
Cheesecake de tofu y arándanos
Galletas de avena y crema de cacahuete
Comentarios recientes