PAN DE MOLDE AL MICROONDAS

INGREDIENTES

• 100 g de claras de huevo
• 25 g de harina de avena
• Cebolla en polvo (excepto si queréis comerlo con relleno dulce)
• Sal
• Opcional: otras especias, hierbas secas…

PREPARACIÓN

1. Montamos las claras a punto de nieve junto con la sal con la ayuda de unas varillas eléctricas.
2. En otro bol mezclamos la harina con la cebolla y el resto de especias (si usáis) y lo vamos espolvoreando todo sobre las claras, mezclando suavemente con la ayuda de una espátula, con movimientos envolventes, hasta que quede todo integrado.
3. Metemos la masa en un tupper de la forma que queramos, preferiblemente cuadrada (de un tamaño similar al de las rebanadas de pan de molde comercial) y metemos en el microondas durante 3 minutos o 3 minutos y medio a potencia baja (unos 500 W).
4. Desmoldamos para que nuestro pan de molde al microondas se enfríe bien y lo abrimos por la mitad para dividirlo en dos rebanadas.