Hoy os traigo esta receta súper rica y sencilla de patatas chafadas crujientitas, el acompañamiento perfecto para cualquier plato. El truco para que queden crujientes es cocinarlas antes y, cuando […]
Mes: enero 2021
SOJA A LA NARANJA
Desde que descubrí la soja texturizada gruesa no paro de probarla en diferentes recetas. Y esta que he hecho hoy, de soja a la naranja, ha quedado espectacular. Todas las […]
POTAJE DE GARBANZOS
Las legumbres me gustan más en ensaladas o hummus que en potaje, pero si tengo que quedarme con uno es el potaje de garbanzos (en concreto con el de mi […]
SOPA MISO
No soy demasiado fan de las sopas, soy más de cremas. Pero si hay una sopa que me gusta esa es la sopa miso. El miso es una pasta de […]
AGUACATE RELLENO
Qué me gusta a mí un aguacate. Ayer no sabía qué hacer para cenar y decidí hacerme un aguacate relleno «de lo que haya por la despensa». Le puse salmón […]
COLIRROZ CON PIÑA Y CURRY
Hace tiempo vi una receta de arroz dentro de media piña que me llamó mucho la atención. Era arroz frito con piña y curry, una receta típica de Tailandia, así […]
EMPANADAS DE MASA DE YUCA
La pizza de yuca, de la que tenéis receta en otro post (clicando aquí) ya me pareció un espectáculo, pero es que estas empanadas de yuca han sido lo más […]
PATATA RELLENA DE PULLED PORK (EN OLLA LENTA)
Pues bien, aquí tenéis mi patata rellena de pulled pork (o cerdo deshilachado), hecho en mi maravillosa olla lenta. Soy muy fan del pulled pork, y siempre que lo hago […]
PATATAS NO-FRITAS AL HORNO
Estas patatas al horno crujientes no tienen nada que envidiar a las fritas, palabrita. Han quedado extra crunchy, sabrosas y encima son súper saludables. ¿Por qué? Pues porque están hechas […]
CURRY VEGANO DE TOFU CON BONIATO, PIÑA Y ACELGAS
Hoy se me me ha antojado un curry, así que me he preparado un curry de tofu vegano improvisado en un momentito, y ha quedado la mar de rico y […]
