Los chutneys son salsas de origen indio, normalmente picantes, hechas a base de fruta, azúcar, vinagre y especias, y mi favorito sin duda es el chutney de mango. Queda como […]
Snacks salados
CEVICHE DE ATÚN
Todo lo que implique pescado crudo (sobre todo atún y salmón) me encanta, y este ceviche de atún no podía ser menos. Es una receta muy similar al tartar, aunque […]
EMPANADAS CRIOLLAS VEGANAS
Vuelvo a la carga con mi adorada yuca. Tras la pizza de masa de yuca y las empanadas de pulled pork llegan las empanadas criollas veganas. Y es que me […]
TACO SALAD
¿Qué pasa si fusionamos dos de las cosas que más me gustan, como son los tacos y las ensaladas con muchas cosas? Pues que sale esta pedazo de taco salad […]
TARTAR DE ATÚN
En realidad este tartar de atún es totalmente a mi manera, ya que le he ido añadiendo lo que me ha ido apeteciendo de lo que tenía por casa. Teniendo […]
PAN MORENO MALLORQUÍN CON ALIOLI
Hoy os traigo una receta del pan más típico de Mallorca: el pan moreno. Normalmente se elabora con una harina que aquí llamamos harina de sopas, que es una harina […]
HUMMUS DE ALTRAMUCES Y TOMATE SECO
He hecho hummus de garbanzos, de alubias, de lentejas… pero no se me había ocurrido hacer un hummus de altramuces hasta hoy. Y es que los pobres altramuces (también llamados […]
CROQUETAS AL HORNO CON FALSA BECHAMEL DE COLIFLOR
Hoy os traigo un recetón saludable de los que sorprenden, y es que estas croquetas al horno con falsa bechamel de coliflor no llevan ni harina, ni huevo, ni leche […]
HUMMUS DE AGUACATE Y CILANTRO
Hoy os traigo un hummus de garbanzos con una combinación de sabores que me encanta: hummus de aguacate y cilantro. El hummus es una crema de legumbres (normalmente de garbanzos) […]
PAN INTEGRAL DE TRIGO Y ESPELTA
Hoy he hecho mi primer pan, y estoy muy orgullosa, así que aquí os dejo la receta de este pan integral casero hecho con harina de trigo y espelta. Ha […]
