Gofres de avena y plátano

GOFRES DE AVENA Y PLÁTANO

Y más desayunos, como a mí me gusta, en esta ocasión unos gofres de avena y plátano para usar esos plátanos moribundos que nos van quedando con este calor.

Como dueña de una gofrera bastante cutrilla (en la que algunas masas de gofre se pegan y no hay manera de que salgan) os puedo asegurar que esta receta no falla, sale siempre perfecta, y es muy sencilla de preparar.

Están muy ricos porque tienen ese toque dulce del plátano, y son un desayuno ideal, ya que combinan con cualquier fruta, yogur, crema de cacahuete…

¿A alguien le apetece uno?

INGREDIENTES
  • 1 plátano maduro
  • 1 huevo
  • 40 g de harina de avena
  • 20 g de claras de huevo
PREPARACIÓN
  1. Solo tenemos que triturar bien todo, poner la masa en la gofrera bien caliente y cocinar durante 5-10 minutos hasta que estén doraditos (el tiempo dependerá de la potencia de la gofrera).
  2. Servimos nuestros gofres de avena y plátano con fruta fresca y los toppings que más nos gusten: crema de cacahuete, yogur, chocolate… ¡a disfrutar!
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