Tomates rellenos

TOMATES RELLENOS

Puntuación: 1 de 5.

Recetón veraniego donde los haya: súper rico, facilísimo, ¡y versátil a más no poder! Tomates rellenos ricos ricos.

Solo tenemos que cortar la parte de arriba de un tomate, vaciarlo con la ayuda de un cuchillo y una cucharilla o vaciador y rellenarlo de lo que más nos guste.

En este caso los rellené de aguacate, huevo duro, atún y la pulpa de los tomates, ¡y cómo me los gocé! Tenéis que probarlos.

INGREDIENTES
  • 4 tomates
  • 1 aguacate
  • 1 huevo duro
  • AOVE
  • 1 lata de atún al natural
PREPARACIÓN
  1. Cortamos la parte de arriba de los tomates y los vaciamos con cuidado con ayuda de una cuchara o un vaciador.
  2. Cortamos la pulpa que hemos extraído de los tomates, el aguacate y el huevo en cubitos, los mezclamos y añadimos también el atún escurrido y un poco de aceite de oliva virgen extra y sal.
  3. Rellenamos los tomates con la mezcla.
  4. Servimos nuestros tomates rellenos con una buena ensalada o lo que nos apetezca.
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