Hummus de lentejas

HUMMUS DE LENTEJAS

Puntuación: 1 de 5.

Aquí tenéis la receta del hummus de lentejas, una gran alternativa para incorporar legumbres a la dieta de una manera original.
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Podemos servirlo con crudités de verduras, en tostada, en canapés… ¡como nos apetezca! Y para llevar de picnic o a la playa es ideal.
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¡Para que no os canséis del de garbanzos!

Hummus de lentejas
Hummus de lentejas
INGREDIENTES
  • 400 g de lentejas cocidas (yo usé de bote)
  • 1 cucharada de tahín (pasta de sésamo)
  • 1 diente de ajo (sin el corazón)
  • Comino en polvo
  • Un chorro de aceite de oliva virgen extra
  • Zumo de medio limón
  • Sal
  • Agua (hasta conseguir la textura deseada)
PREPARACIÓN
  1. Metemos todos los ingredientes excepto el agua en el vaso de la batidora y trituramos.
  2. Ajustamos la textura con la cantidad de agua que sea necesaria y seguimos triturando hasta obtener la consistencia deseada.
  3. Servir con tostadas, verduras cortadas en bastones o utilizar en bocadillos u otras recetas.
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