Aquí tenéis la receta del hummus de lentejas, una gran alternativa para incorporar legumbres a la dieta de una manera original.
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Podemos servirlo con crudités de verduras, en tostada, en canapés… ¡como nos apetezca! Y para llevar de picnic o a la playa es ideal.
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¡Para que no os canséis del de garbanzos!
INGREDIENTES
- 400 g de lentejas cocidas (yo usé de bote)
- 1 cucharada de tahín (pasta de sésamo)
- 1 diente de ajo (sin el corazón)
- Comino en polvo
- Un chorro de aceite de oliva virgen extra
- Zumo de medio limón
- Sal
- Agua (hasta conseguir la textura deseada)
PREPARACIÓN
- Metemos todos los ingredientes excepto el agua en el vaso de la batidora y trituramos.
- Ajustamos la textura con la cantidad de agua que sea necesaria y seguimos triturando hasta obtener la consistencia deseada.
- Servir con tostadas, verduras cortadas en bastones o utilizar en bocadillos u otras recetas.
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