Hoy os traigo unas ricas gambas al ajillo rapidísimas de hacer. Es un plato muy sencillo y típico, y hacerlo al microondas lo simplifica todavía más, además de que queda igual de rico.
Basta con calentar aceite de oliva virgen extra con ajo laminado unos 2 minutos en el micro y, después, añadir las gambas peladas y cocinar otros 2 o 3 minutos más.
Otra opción que tengo pendiente es la de hacerlas en la olla lenta, así que cuando lo pruebe os informo del resultado.
Fácil, ¿eh? Y para darle un toquecito picante podéis añadir una cayena.
INGREDIENTES
- 200 g de gambas congeladas (previamente descongeladas) o frescas
- 4 dientes de ajo
- 1 cayena seca (opcional)
- AOVE
PREPARACIÓN
- Calentamos una cantidad generosa de aceite de oliva virgen junto con los ajos laminados y la cayena en el microondas, tapado, durante unos 2 minutos.
- Añadimos las gambas peladas al aceite y cocinamos durante otros 2 o 3 minutos.
- Servimos nuestras gambas al ajillo con una buena ensalada o lo que más nos guste.
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