Sí, ya tengo una receta de curry en otro post, pero soy consciente de que requiere bastantes ingredientes (especias en su mayoría) de los que mucha gente no dispone. Por […]
Mes: enero 2021
HAMBURGUESA DE LENTEJAS
Sin huevo ni harinas de ningún tipo, veganas, facilísimas, muy ricas… ¡Y nada secas! Así son estas hamburguesas de lentejas, ¿os animáis a probarlas? Para acompañarlas he preparado una salsita […]
COCKTAIL DE GAMBAS CON SALSA ROSA DE HUEVO DURO
El que no haya comido cocktail de gambas en algunas fiestas de Navidad se su vida (o en todas) que tire la primera piedra. Y si la tira no me […]
CREMA DE TOMATE Y ALBAHACA
Ligera, calentita y facilísima de preparar, aquí tenéis una receta para vuestra colección de cremitas ricas: crema de tomate y albahaca. En uno de los restaurantes en los que trabajé […]
TOFU GENERAL TSO
El Tofu General Tso, o sticky tofu, es una de mis formas favoritas de comer tofu. Es una receta de origen chino y sirve también para cualquier carne, soja texturizada […]
MASA DE PIZZA DE YUCA
Pizza de yuca. Pues sí, señores, esta pedazo de masa de pizza está hecha ni más ni menos que con yuca, única y exclusivamente. ¡Más fácil y saludable imposible! Os […]
COMPOTA DE PERA ESPECIADA
Esta compota de pera especiada es facilísima de preparar y queda súper rica, sin necesidad de añadir endulzantes de ningún tipo, ¡el mismo dulzor de la pera y el toquecito […]
POTAJE DE LENTEJAS CON VERDURAS EN OLLA LENTA
Ayer me marqué este potaje de lentejas en la olla lenta y la verdad que no quedó pero que nada mal… Y lo digo yo, que en general no soy […]
CREMA DE CALABAZA Y ROMERO
Otra de mis cremitas otoñales favoritas es esta, la crema de calabaza y romero, ya que como sabéis soy muy fan de echarle hierbas aromáticas a todo. Las cremas son […]
CREMA DE GUISANTES
Aunque a priori lo de crema de guisantes pueda sonar algo raro es una de mis cremas favoritas con diferencia. Su dulzor, textura y color verde maravilloso hacen que esta […]