Casi cada semana estoy cocinando curry en alguna de sus formas, y esta semana le ha vuelto a tocar al dhal de lentejas, en esta ocasión de lentejas Mung, al […]
Etiqueta: vegana
EMPANADAS CRIOLLAS VEGANAS
Vuelvo a la carga con mi adorada yuca. Tras la pizza de masa de yuca y las empanadas de pulled pork llegan las empanadas criollas veganas. Y es que me […]
HUESITOS SALUDABLES CON CURRY
Hoy os traigo receta de huesitos saludables. Y sí, habéis leído bien, con curry. No sé si lo sabíais pero el chocolate y el curry se llevan pero que muy […]
PIMIENTOS DE PIQUILLO RELLENOS VEGANOS
Me encantan los pimientos de piquillo rellenos: de arroz, de merluza, de carne picada… y como estoy intentando reducir mi consumo de carne poco a poco, hoy he decidido hacerlos […]
ROLLITOS DE PRIMAVERA DE PAPEL DE ARROZ CON SALSA AGRIDULCE
Llevaba tiempo queriendo hacer rollitos de primavera, pero nunca me acuerdo de comprar los ingredientes necesarios. Hoy tenía mucho antojo y he decidido improvisar unos con lo que tenía por […]
CANELONES DE TOFU CON TOMATE
Esta semana estoy en modo «cocinar con lo que haya por la nevera», y estos canelones de tofu han sido fruto de dos bloques de tofu a puntito de caducar […]
TORTITAS DE TOFU
Cada cierto tiempo voy a un supermercado asiático de Palma a comprar mis básicos: shiitake deshidratadas, leche de coco, miso, hierba-limón… y esta vez también compré por primera vez tofu […]
TACOS DE GARBANZO CON PROTEÍNA DE GUISANTE Y GUACAMOLE
Esta receta vegana de tacos de garbanzo ha surgido durante un reto en Instagram (@queveganlosviernes) en el que teníamos que inspirarnos en alguna receta de la anterior ganadora (en este […]
PULLED PORK VEGANO DE JACKFRUIT
Ya tengo asumida mi adicción al pulled pork y a todas sus pseudo versiones, así que hoy os traigo una más que tenía como pendiente desde hacía tiempo: pulled pork […]
CURRY INDIO DE ALUBIAS BLANCAS
Debo reconocer que no suelo cocinar legumbres demasiado a menudo. Y eso que me gustan, tanto en ensaladas como en platos calientes, pero es como que me olvido de que […]
