Hoy os traigo un acompañamiento perfecto para cualquier plato: tomates cherry al horno con albahaca y orégano. Es facilísimo de preparar, se conserva bien en la nevera y pega con […]
Recetas veganas
BOLITAS DE ZANAHORIA Y COCO
Hoy os traigo una apuesta segura: energy balls o bolitas de zanahoria y coco. Son un snack perfecto y saciante, sin horno y sin harinas. Estas bolitas solo llevan una […]
CREMA DE AGUACATE, CACAO Y PLÁTANO
Hoy os traigo esta crema de aguacate, cacao y plátano. El aguacate aporta esa textura untuosa que tanto me gusta, el plátano aporta el dulzor, y el cacao… pues es […]
FALAFEL CON SALSA DE YOGUR
Había intentado hacer falafel en varias ocasiones, con garbanzos ya cocidos, con harina de garbanzo, con garbanzos poco remojados… Pero esta es con diferencia la mejor versión de todas, así […]
SEITÁN CASERO
Muchos de vosotros no conocíais el seitán, así que además de traeros la receta de seitán casero os explicaré un poco de qué va la cosa. El seitán es el […]
REVUELTO DE TOFU
Este revuelto de tofu con verduras se lo dedico a quien quiera comer tofu pero no sepa qué hacer con él. Es una de mis maneras favoritas de comerlo (la […]
LASAÑA DE CALABACÍN CON BOLOÑESA DE LENTEJAS
Esto de tener amigos con huerto que te regalen calabacines no está nada mal, y los he estado usando para hacer un montón de pruebas, entre ellas esta lasaña de […]
COQUITOS CON SOLO 2 INGREDIENTES
Hoy os traigo una receta de snack súper sencilla y con solo dos ingredientes: coquitos. Además son una muy buena forma de utilizar los plátanos moribundos que nos vayan quedando, […]
CANELONES DE CALABACÍN CON BOLOÑESA DE LENTEJAS
Hoy os traigo la receta de los canelones de calabacín que hice el otro día, porque quedaron brutales y no podía no compartirla. Están rellenos de boloñesa de lentejas, una […]
SOBRASADA VEGANA DE TOMATE SECO
Como buena mallorquina os seré sincera: esta sobrasada vegana, ¿se parece físicamente a la sobrasada? Mucho. ¿Sabe a sobrasada? Ni un poco. ¿Está buena? Teniendo en cuenta que le estoy […]