Soy una super fan del gazpacho, sobre todo en verano, y me encanta añadirles fruta además de hortalizas. Mis favoritos, el de mango (tenéis la receta aquí) y este gazpacho […]
Recetas veganas
TACO SALAD
¿Qué pasa si fusionamos dos de las cosas que más me gustan, como son los tacos y las ensaladas con muchas cosas? Pues que sale esta pedazo de taco salad […]
GALLETAS DE CACAO RELLENAS DE CREMA DE CACAHUETE
Cacao y crema de cacahuete, un combo ganador sea como sea y en cualquier momento. Fusionando eso con la receta de la cookie en airfryer como base han surgido estas […]
HUESITOS SALUDABLES CON CURRY
Hoy os traigo receta de huesitos saludables. Y sí, habéis leído bien, con curry. No sé si lo sabíais pero el chocolate y el curry se llevan pero que muy […]
PETIT SUISSE SALUDABLES
Hoy toca un postrecito sencillo y rico para dar salida a unas fresas maduras de mi nevera: Petit Suisse saludables. Es una versión muy a mi manera, y de hecho […]
PATATAS Y BONIATOS BRAVOS
Hoy os traigo un clásico renovado: patatas y boniatos bravos. Es una versión con boniato de las típicas patatas bravas, aunque en versión saludable. Por un lado la salsita está […]
PIMIENTOS DE PIQUILLO RELLENOS VEGANOS
Me encantan los pimientos de piquillo rellenos: de arroz, de merluza, de carne picada… y como estoy intentando reducir mi consumo de carne poco a poco, hoy he decidido hacerlos […]
DHAL DE LENTEJAS ROJAS
Creo que salta a la vista que soy muy fan del curry en todas sus formas posibles. Las legumbres me gustan un poco menos, pero el Dhal de lentejas es […]
ROLLITOS DE PRIMAVERA DE PAPEL DE ARROZ CON SALSA AGRIDULCE
Llevaba tiempo queriendo hacer rollitos de primavera, pero nunca me acuerdo de comprar los ingredientes necesarios. Hoy tenía mucho antojo y he decidido improvisar unos con lo que tenía por […]
CANELONES DE TOFU CON TOMATE
Esta semana estoy en modo «cocinar con lo que haya por la nevera», y estos canelones de tofu han sido fruto de dos bloques de tofu a puntito de caducar […]