Hoy os traigo la receta de una ensalada que me flipa, tanto sola como con sushi, poké bowls o cualquier cosa que se tercie: ensalada de algas wakame. Es una […]
Acompañamientos
LUBINA CON COSTRA DE DUKKAH DE CACAHUETE Y PURÉ DE PATATA, GUISANTES Y MENTA
Me complace comunicaros que con esta receta de lubina con costra de dukkah de cacahuete inauguro mi canal de YouTube. Hacía ya tiempo que quería hacerlo, así que elegí esta […]
DUKKAH DE CACAHUETE
Hoy os traigo esta receta súper rica y sencilla de dukkah de cacahuetes. El dukkah es una mezcla de frutos secos y especias de origen egipcio. Se le suelen dar […]
PATATAS CHAFADAS SÚPER CRUJIENTES
Hoy os traigo esta receta súper rica y sencilla de patatas chafadas crujientitas, el acompañamiento perfecto para cualquier plato. El truco para que queden crujientes es cocinarlas antes y, cuando […]
AGUACATE RELLENO
Qué me gusta a mí un aguacate. Ayer no sabía qué hacer para cenar y decidí hacerme un aguacate relleno «de lo que haya por la despensa». Le puse salmón […]
COLIRROZ CON PIÑA Y CURRY
Hace tiempo vi una receta de arroz dentro de media piña que me llamó mucho la atención. Era arroz frito con piña y curry, una receta típica de Tailandia, así […]
PATATAS NO-FRITAS AL HORNO
Estas patatas al horno crujientes no tienen nada que envidiar a las fritas, palabrita. Han quedado extra crunchy, sabrosas y encima son súper saludables. ¿Por qué? Pues porque están hechas […]
QUESADILLAS DE QUESO, AGUACATE Y TOMATE CON SALSA DIP
Hoy he hecho un invento de quesadillas de aguacate y tomate que ou mama, ha quedado rico rico, y las he combinado con la típica salsa dip de tomate que […]
SALSA BARBACOA CASERA
Esta salsa barbacoa casera está brutal, es muy fácil de hacer, y es súper versátil. Puede usarse como dip para patatas o nuggets de pollo o veganos, para costillares a […]
ENSALADA DE LOMBARDA, ZANAHORIA, MANZANA Y PASAS
Hoy os propongo una ensalada de col lombarda, zanahoria, manzana y pasas que está riquísima y que es lo más sencillo de preparar del mundo mundial. Se meten todos los […]