Todo lo que implique pescado crudo (sobre todo atún y salmón) me encanta, y este ceviche de atún no podía ser menos. Es una receta muy similar al tartar, aunque […]
Etiqueta: recetas sencillas
EMPANADAS CRIOLLAS VEGANAS
Vuelvo a la carga con mi adorada yuca. Tras la pizza de masa de yuca y las empanadas de pulled pork llegan las empanadas criollas veganas. Y es que me […]
ENSALADA THAI
Esta ensalada Thai tiene una combinación de sabores espectacular, y para hacerla me he inspirado en una ensalada muy parecida que preparábamos en el hotel en el que estuve trabajando […]
MINI HAMBURGUESAS DE TOFU Y ZANAHORIA
Si os gusta el tofu y estáis buscando una opción de cena rápida, saludable y rica tenéis que probar estas mini hamburguesas de tofu y zanahoria con salsa de yogur. […]
ESTOFADO VEGANO
Me encantan los estofados, de lo que sean y en la época del año que sea, y aunque normalmente los hago de carne esta vez me apetecía hacer un estofado […]
BACALAO EN SALSA VERDE
Me encanta comer pescado, pero normalmente lo como a la plancha o en crudo en platos como el tartar o el tataki. Esta vez tenía unos lomos de bacalao y […]
FIDEOS CON VERDURAS Y TERNERA AL ESTILO COREANO
Esta receta de fideos con verduras y ternera está basada en la receta de un plato típico de la cocina coreana llamado Japchae. El original consiste en un salteado de […]
GAZPACHO DE FRESAS
Soy una super fan del gazpacho, sobre todo en verano, y me encanta añadirles fruta además de hortalizas. Mis favoritos, el de mango (tenéis la receta aquí) y este gazpacho […]
GALLETAS DE CACAO RELLENAS DE CREMA DE CACAHUETE
Cacao y crema de cacahuete, un combo ganador sea como sea y en cualquier momento. Fusionando eso con la receta de la cookie en airfryer como base han surgido estas […]
HUESITOS SALUDABLES CON CURRY
Hoy os traigo receta de huesitos saludables. Y sí, habéis leído bien, con curry. No sé si lo sabíais pero el chocolate y el curry se llevan pero que muy […]