Llega la Semana Santa e Instagram se llena de fotos de torrijas de todo tipo: fit, fat, rellenas, de mil sabores… y no iba a ser yo la única que […]
Etiqueta: recetas sanas
ROLLITOS DE PRIMAVERA DE PAPEL DE ARROZ CON SALSA AGRIDULCE
Llevaba tiempo queriendo hacer rollitos de primavera, pero nunca me acuerdo de comprar los ingredientes necesarios. Hoy tenía mucho antojo y he decidido improvisar unos con lo que tenía por […]
CANELONES DE TOFU CON TOMATE
Esta semana estoy en modo «cocinar con lo que haya por la nevera», y estos canelones de tofu han sido fruto de dos bloques de tofu a puntito de caducar […]
TARTAR DE ATÚN
En realidad este tartar de atún es totalmente a mi manera, ya que le he ido añadiendo lo que me ha ido apeteciendo de lo que tenía por casa. Teniendo […]
CURRY PANANG DE CACAHUETE
El otro día fui a Infineathai, un restaurante tailandés muy top de Palma, y probé su curry Panang de cacahuete. Y se convirtió en uno de los curris más maravillosos […]
HUMMUS DE ALTRAMUCES Y TOMATE SECO
He hecho hummus de garbanzos, de alubias, de lentejas… pero no se me había ocurrido hacer un hummus de altramuces hasta hoy. Y es que los pobres altramuces (también llamados […]
SALMÓN CON SALSA DE AZAFRÁN Y COCO
Tenía un paquetito de azafrán por casa desde hacía tiempo y todavía no lo había utilizado, y se me ocurrió hacer una salsa de azafrán rápida para estos lomos de […]
TORTILLA DE PATATA SALUDABLE
Hoy os traigo una receta tradicional donde las haya: tortilla de patata. Eso sí, esta es una tortilla de patata saludable, con menos aceite pero igual de rica. Y con […]
TORTITAS DE TOFU
Cada cierto tiempo voy a un supermercado asiático de Palma a comprar mis básicos: shiitake deshidratadas, leche de coco, miso, hierba-limón… y esta vez también compré por primera vez tofu […]
TACOS DE GARBANZO CON PROTEÍNA DE GUISANTE Y GUACAMOLE
Esta receta vegana de tacos de garbanzo ha surgido durante un reto en Instagram (@queveganlosviernes) en el que teníamos que inspirarnos en alguna receta de la anterior ganadora (en este […]