Sí, ya tengo una receta de curry en otro post, pero soy consciente de que requiere bastantes ingredientes (especias en su mayoría) de los que mucha gente no dispone. Por […]
Salsas y patés
COCKTAIL DE GAMBAS CON SALSA ROSA DE HUEVO DURO
El que no haya comido cocktail de gambas en algunas fiestas de Navidad se su vida (o en todas) que tire la primera piedra. Y si la tira no me […]
HUMMUS DE ALUBIAS BLANCAS Y REMOLACHA
Hoy os traigo un hummus de alubias blancas y remolacha muy cuqui. El hummus es una crema de legumbres (normalmente de garbanzos) trituradas con otros ingredientes como ajo, aceite de […]
FALAFEL CON SALSA DE YOGUR
Había intentado hacer falafel en varias ocasiones, con garbanzos ya cocidos, con harina de garbanzo, con garbanzos poco remojados… Pero esta es con diferencia la mejor versión de todas, así […]
SOBRASADA VEGANA DE TOMATE SECO
Como buena mallorquina os seré sincera: esta sobrasada vegana, ¿se parece físicamente a la sobrasada? Mucho. ¿Sabe a sobrasada? Ni un poco. ¿Está buena? Teniendo en cuenta que le estoy […]
ROLLITOS VIETNAMITAS CON PAPEL DE ARROZ
Hoy os traigo esta receta colorida a más no poder y súper versátil, ya que podéis rellenarlos de lo que más os guste, ya sea salado o dulce: rollitos vietnamitas […]
HUMMUS DE LENTEJAS
Aquí tenéis la receta del hummus de lentejas, una gran alternativa para incorporar legumbres a la dieta de una manera original.⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀Podemos servirlo con crudités de verduras, en tostada, en canapés… […]
PIMIENTOS DE PIQUILLO RELLENOS DE MERLUZA
Aquí tenéis una receta de pimientos de piquillo rellenos de merluza en la que se usa la bechamel de calabacín de la entrada anterior (que podéis ver clicando aquí). Súper […]
BECHAMEL DE CALABACÍN
Sí, habéis leído bien, bechamel de calabacín, y tengo que decir que estoy gratamente sorprendida con el resultado; entre esta y la de coliflor dudo que vuelva a preparar una […]
PATÉ DE HÍGADO DE POLLO
Hoy os traigo una receta estupenda de paté de hígado de pollo. El hígado es una muy buena fuente de proteína que además aporta hierro y gran cantidad de vitaminas […]