Hoy os traigo una hamburguesa bastante diferente: hamburguesa de sushi. Los «panes» son de arroz, y el relleno es salmón crudo, lechuga, aguacate y ensalada de algas wakame. El resultado: […]
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TACOS DE GARBANZO CON PROTEÍNA DE GUISANTE Y GUACAMOLE
Esta receta vegana de tacos de garbanzo ha surgido durante un reto en Instagram (@queveganlosviernes) en el que teníamos que inspirarnos en alguna receta de la anterior ganadora (en este […]
PULLED PORK VEGANO DE JACKFRUIT
Ya tengo asumida mi adicción al pulled pork y a todas sus pseudo versiones, así que hoy os traigo una más que tenía como pendiente desde hacía tiempo: pulled pork […]
PIZZA BARBACOA SALUDABLE
Si estáis buscando la receta de la pizza barbacoa más rica del mundo mundial no busquéis más, ya la habéis encontrado. Es una receta genérica, y cada cual puede adaptarla […]
PASTEL DE CARNE VEGANO CON SOJA TEXTURIZADA, BRÓCOLI Y PURÉ DE YUCA
Hacía tiempo que quería hacer un pastel de carne, y el otro día se me ocurrió, por un lado, hacerlo vegano y, por otro, hacerlo con puré de yuca en […]
ENSALADA DE ALGAS WAKAME
Hoy os traigo la receta de una ensalada que me flipa, tanto sola como con sushi, poké bowls o cualquier cosa que se tercie: ensalada de algas wakame. Es una […]
AREPAS CON PERICO
Hoy os traigo una receta típica de Venezuela: arepas con huevo perico. Las arepas son una especie de panecillos hechos con harina de maíz precocido, mientras que el perico es […]
CROQUETAS AL HORNO CON FALSA BECHAMEL DE COLIFLOR
Hoy os traigo un recetón saludable de los que sorprenden, y es que estas croquetas al horno con falsa bechamel de coliflor no llevan ni harina, ni huevo, ni leche […]
MASA DE PIZZA DE AVENA Y YOGUR
Hoy os traigo una masa de pizza proteica exprés, hecha con solo dos ingredientes, facilísima y que se puede hacer en sartén: pizza de avena y yogur. El yogur puede […]
CURRY INDIO DE ALUBIAS BLANCAS
Debo reconocer que no suelo cocinar legumbres demasiado a menudo. Y eso que me gustan, tanto en ensaladas como en platos calientes, pero es como que me olvido de que […]
