Hace semanas que no publico nada, y es que entre una cosa y otra no he parado y, cuando lo he hecho, solamente tenía ganas de no hacer nada. Hoy […]
Etiqueta: salmon
SALMÓN CON SALSA DE AZAFRÁN Y COCO
Tenía un paquetito de azafrán por casa desde hacía tiempo y todavía no lo había utilizado, y se me ocurrió hacer una salsa de azafrán rápida para estos lomos de […]
HAMBURGUESA DE SUSHI
Hoy os traigo una hamburguesa bastante diferente: hamburguesa de sushi. Los «panes» son de arroz, y el relleno es salmón crudo, lechuga, aguacate y ensalada de algas wakame. El resultado: […]
AGUACATE RELLENO
Qué me gusta a mí un aguacate. Ayer no sabía qué hacer para cenar y decidí hacerme un aguacate relleno «de lo que haya por la despensa». Le puse salmón […]
CREPE CON HUEVO, SALMÓN Y AGUACATE
No puedo parar de salivar con este desayuno. Si es que es el combo perfecto: crepe con aguacate, huevo y salmón. ¿Quién da más? Para hacerlo solamente tenéis que hacer […]
TATAKI DE SALMÓN
Hoy os comparto esta delicia, sencilla a más no poder y rica rica: tataki de salmón. El tataki y el tartar son dos de mis maneras favoritas de comer salmón, […]
TARTAR DE SALMÓN
El salmón es uno de mis pescados favoritos, pero si siempre lo cocino de la misma manera lo acabo aborreciendo. Es por eso que intento ir variando: lo preparo marinado, […]